CRAFTSMANSHIP
高汤、面条、配料。
蕴藏于一碗之中，
鹤半的讲究。
入口瞬间弥漫开来的高汤香气。顺滑入喉的爽滑面条。珍视食材本味、用心烹制的一碗。面处鹤半即使是一碗平常的乌冬也不惜工夫，珍视让您回味再三的美味。
献给今日的难波。
OUR CRAFT
支撑每一碗的，
三大讲究。
高汤、面条、食材。
认真面对每一项，用心烹制，才诞生出鹤半风格的一碗。
愿平常的用餐时光，成为略感满足的片刻。
对高汤的
讲究
决定一碗印象的，是高汤。
大量使用宗田鲣节、鲭节和沙丁鱼干熬制的香气浓郁的关西风高汤，是味道的关键。层层叠加食材的鲜味，余味却清爽利落。
对面条的
讲究
发挥高汤之美的讲究面条。
爽滑入喉的舒适感。
以及越吃越能感受到的小麦风味。
鹤半的面条，首先考虑的是与高汤的搭配。
无论热乌冬还是冷乌冬，都能充分展现其魅力。
它是支撑一碗满足感、不可或缺的存在。
对食材的
讲究
将食材的本味，融入每一道菜。
在鹤半，不仅是高汤和面条，我们对配料和单品料理也同样用心。
现炸的天妇罗、感受季节的时令食材、衬托和风滋味的烹调。
发挥每种食材的美味，让一碗乌冬更加丰富。
为了让用餐时光变得略微特别，我们关注每一处细节，奉上每一道菜。
酥脆轻盈，
天妇罗的滋味。
我们准备了可与乌冬一同享用的天妇罗，以及分量十足的天妇罗盖饭。请品尝轻盈的面衣口感与食材的滋味。
既可作为高汤飘香的乌冬的配菜，也适合想好好享用米饭料理的时候。
乌冬与天妇罗，各自的滋味相得益彰，为您奉上令人满足的组合。
与乌冬一同享用的，
丰富的米饭料理。
我们准备了天妇罗盖饭、迷你盖饭等可与招牌乌冬一同享用的米饭料理。想品尝多种不同滋味时也很推荐。
午餐轻松享用，晚餐尽情饱餐。可根据当天的心情和食量选择。
请享用高汤飘香的乌冬与米饭料理组合而成的满足美食。
难波站旁，
沉静的店内。
本店位于难波CITY本馆地下2层，南海“难波站”出站即到，位置便利，店内却拥有可静心用餐的空间。
从一人午餐到与家人朋友聚餐。购物途中或下班后也欢迎轻松光临。
不仅是料理的美味，我们也珍视用餐的时间与空间。请度过舒适的片刻。
店铺信息
南海“难波站”出站即到，难波CITY本馆地下2层。黑毛和牛乌冬、大阪名产油渣乌冬等，多种美味任您品尝。
面处鹤半
难波CITY店
乌冬／日本料理／黑毛和牛乌冬／油渣乌冬／肉吸乌冬
〒542-0076
大阪府大阪市中央区难波5-1-60
难波CITY 本馆B2F
11:00〜22:00
最后点餐 21:00
约1,000日元〜1,999日元
信用卡
电子货币・二维码支付
不接受预约
来店须知
营业时间及休息日可能因难波CITY的营业情况等而变更。最新信息请直接向店铺咨询。