CRAFTSMANSHIP
육수, 면, 재료.
한 그릇에 담긴,
츠루한의 고집.
입에 넣는 순간 퍼지는 육수의 향. 목 넘김까지 기분 좋은 매끄러운 면. 재료 본연의 맛을 소중히 담은 한 그릇. 멘도코로 츠루한은 평범한 한 그릇에도 수고를 아끼지 않고, 다시 먹고 싶어지는 맛을 소중히 합니다.
오늘의 난바로.
OUR CRAFT
한 그릇을 지탱하는
세 가지 고집.
육수, 면, 재료.
하나하나 정면으로 마주하고 정성껏 만들 때 츠루한다운 한 그릇이 탄생합니다.
평범한 식사 시간이 조금 더 만족스러운 한때가 되도록.
육수에 대한
고집
한 그릇의 인상을 결정하는 육수.
소다가쓰오부시·고등어포·멸치를 아낌없이 사용한, 향 깊은 간사이풍 육수가 맛의 결정타입니다. 재료의 감칠맛을 겹겹이 쌓으면서도 뒷맛은 깔끼합니다.
면에 대한
고집
육수를 살리는 고집의 면.
매끄럽게 목을 넘어가는 기분 좋음.
그리고 먹을수록 느껴지는 밀의 풍미.
츠루한의 면은 육수와의 궁합을 최우선으로 생각합니다.
따뜻한 우동이든 차가운 우동이든 그 매력을 충분히 끌어낼 수 있도록.
한 그릇의 만족감을 지탱하는 빼놓을 수 없는 존재입니다.
재료에 대한
고집
재료 본연의 맛을 한 접시 한 접시에.
츠루한에서는 육수와 면뿐 아니라 곁들이는 고명과 단품 요리에도 정성을 다합니다.
갓 튀긴 튀김, 계절을 느끼는 제철 재료, 일본의 맛을 살리는 조리.
재료 각각의 맛을 살리면서 한 그릇의 우동을 더욱 풍성하게 만들어 갑니다.
식사 시간이 조금 특별해지도록 세세한 부분까지 신경 써서 한 접시 한 접시를 내어 드립니다.
바삭하고 가벼운,
튀김의 맛.
우동과 함께 즐길 수 있는 튀김과 든든한 텐동을 준비했습니다. 가벼운 튀김옷의 식감과 재료의 맛을 즐겨 보세요.
육수 향 가득한 우동에 곁들이는 한 접시로도, 든든한 밥 요리로도 추천합니다.
우동과 튀김, 서로의 맛을 살리는 만족스러운 조합을 전해 드립니다.
우동과 함께 즐기는,
다양한 밥 요리.
자랑하는 우동과 함께 즐길 수 있는 텐동, 미니 덮밥 등 밥 요리를 준비했습니다. 조금씩 다른 맛을 즐기고 싶을 때도 추천합니다.
점심에는 가볍게, 저녁에는 든든하게. 그날의 기분과 배고픔에 맞춰 고르실 수 있습니다.
육수 향 가득한 우동과 밥 요리를 조합한 만족스러운 식사를 즐겨 보세요.
난바역에서 바로,
차분한 분위기의 매장.
난바CITY 본관 지하 2층, 난카이 난바역에서 바로 이어지는 편리한 위치이면서도 매장 안에는 차분히 식사를 즐길 수 있는 공간이 펼쳐집니다.
혼자 즐기는 점심부터 가족・친구와의 식사까지. 쇼핑 중이나 퇴근길에도 부담 없이 이용하실 수 있습니다.
요리의 맛뿐 아니라 식사하는 시간과 공간도 소중히. 편안한 한때를 보내세요.
매장 정보
난카이 난바역에서 바로, 난바CITY 본관 지하 2층. 흑모와규 우동과 오사카 명물 카스우동 등 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.
멘도코로 츠루한
난바CITY점
우동／일식／흑모와규 우동／카스우동／니쿠스이 우동
〒542-0076
오사카부 오사카시 주오구 난바 5-1-60
난바CITY 본관 B2F
11:00〜22:00
라스트 오더 21:00
약 1,000엔〜1,999엔
신용카드
전자화폐・QR코드 결제
예약 불가
방문 안내
영업시간과 휴무일은 난바CITY의 영업 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 매장에 직접 문의해 주세요.